De gerechten op deze kaart serveren wij vanaf 17.00 uur
Hoofdgerechten Vlees
| Hollandse bief Heerlijk malse biefstuk in echte roomboter gebakken met een subtiele saus van oude port en Groninger mosterd. |
€19,95 |
| Boeren schnitzel Dikke varkensschnitzel van Slagerij Hoekstra op ouderwetse wijze gepaneerd,geserveerd met gebakken Fries spek, uien en champignons. |
€15,95 |
| Lauwersland Trio 300 Gram Biefstuk van Fries bont koe, filet van Anjumer varken en een stukje biologische kip van de grill, met een chutney van Terschellinger cranberries. |
€19,95 |
| Konijn Gesauteerde konijnfilet op een puree van spruitkool en Friese Borgers met een saus van Calvados en appel. |
€18,95 |
Hoofdgerechten Vis
Voor onze visgerechten proberen wij waar mogelijk gebruik te maken van verse lokaal gevangen vis of verse vis met een MSC keurmerk. Hierdoor kan het voorkomen dat een gerecht tijdelijk niet voorradig is.
| Lauwersoog Schotel Heerlijk gerecht van vers aangevoerde vis uit het Lauwersmeer of de Waddenzee. |
Dagprijs |
| Heilbot Gebakken heilbot op groene savooi met een crème van rode biet. |
€20,95 |
| Zeewolf Hollandse zeewolf gewikkeld in Anjumer ham geserveerd in een saus van verse basilicum met stukjes zongedroogde tomaat. |
€20,95 |
| Zalm Gegrilde zalmmoot met een mayonaise op smaak gebracht met kappertjes en mierikswortel. |
€15,95 |
Vegetarische gerechten:
| Champignons Gesmoorde reuze champignons met een sausje van Kleikrachtkaas geflankeerd door een grove puree van spruitjes. |
€15,95 |
