Onze gerechten worden bereid met zoveel mogelijk lokale ingrediënten. Zo wordt onze vis vers aangevoerd via de visafslag te Lauwersoog en worden de oesters en harders zelfs in onze eigen haven vóór het terras aangevoerd! verser kan niet. Ook het wild wat in het Lauwersmeergebied loopt wordt door lokale slagers voor ons bereid en geleverd.
Heeft u een speciaal dieet? geen probleem, onze koks maken uw maaltijd zoals u wilt.
Het Booze Wijf Driegangenmenu
Regelmatig wisselend menu waarin waar mogelijk gebruik wordt gemaakt van lokale producten.
Tomaat-pompoensoep met stukjes rookworst en verse koriander.
* * *
Victoriabaars met een saus van verse basilicum en milde mosterd.
Of
Gebakken scharrelkip met paprika, roomkaas en chips van pastinaak.
* * *
Mousse van witte chocolade met cranberriessaus.
€ 24,50 per persoon
