Koud en warm buffet Lauwerszee
Salade met Broekster geitenkaas, Appels uit Lauwershof en Oan ‘e Dykster honing.
Huisgerookte makreel verwerkt in een salade met rettich, walnoten en rucola.
Hollandse garnalen salade met een sausje op basis van Wadwater likeur.
Gepekelde Anjumer ham met druiven en honingtijmsaus.
Huisgerookte vissoorten met verse limoen en dille.
Hollandse nieuwe met gesnipperde uitjes.
Vers gebakken broodsoorten.
Huisgemaakte kruidenboter, zeekraalroomkaas,
tapenade van zongedroogde tomaten en verse groene pesto.
Gegrilde diklipharder met zeekraal en lamsoor.
Lauwers snoekbaars in milde Marnemosterdsaus.
Gebakken waddenmosselen met paprika en ui.
Parelhoenmedaillons gegratineerd met buffel mozzarella en cranberries.
Gebraden ribstuk gemarineerd in verse salie, knoflook en grove mosterd.
Artisjok, spinazie en peen samengebracht in een heerlijke ovenschotel.
Aardappelgratin en gebakken aardappelpartjes met verse tijm.
Pommes frites en seizoensgroente.
€ 35,75 per persoon
Vraag hier direct uw offerte aan.
